Domande con tag 'roasting'

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Posso mettere la carne su una griglia dei broiler senza usare il foil?

Ho un robusto polli da carne, lo uso per arrostire la carne. È molto simile al Cook N Home Antiaderente Turkey Roaster , una pentola a parete rettangolare in ghisa con un rack all'interno. Precedentemente ho sempre messo un foglio sulla grig...
posta 21.07.2016 - 01:38
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Cucinare più di una carne - dovrò regolare il tempo di cottura?

Quindi ho due fantastiche ricette per la spalla di maiale e agnello. Il maiale impiega 6,5 ore a 150 ° C con gli ultimi 30 minuti a 220 ° C per ottenere lo scoppiettio giusto. Il mio maiale (disossato) pesa 3 kg e avrà un po 'd'acqua nel vassoio...
posta 24.12.2018 - 09:21
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Come arrostire il caffè in una padella antiaderente?

Ho iniziato a arrostire i fagioli verdi in una padella a casa e in un vassoio di carta stagnola, quando ho un barbecue esterno. Quale sarebbe un buon modo per fare un arrosto al burro in stile vietnamita? Devo friggere i fagioli nel burro, fi...
posta 25.09.2011 - 08:57
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Come posso ottenere lo stesso sapore e consistenza dell'aglio tostato senza un forno?

Mi piacerebbe fare l'aglio arrostito, ma non ho un forno, solo una gamma di gas. C'è un modo per ottenere gli stessi risultati con la gamma come farei in un forno convenzionale?     
posta 26.06.2011 - 08:19
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Come si assicura che il pollo arrosto e i lati siano allo stesso tempo?

Spesso evito di aggiungere dei lati come il riso al mio pollo arrosto perché il mio pollo spesso raggiunge il punto di partenza prima che il riso o le patate siano finite. Esiste una tecnica per ottenere sia il pollo arrosto che i lati nello ste...
posta 21.07.2017 - 16:50
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Esiste un algoritmo generale per calcolare la quantità di tempo per la carne arrosto?

Spesso quando acquisti carne dal negozio viene fornita una guida su quanto a lungo deve essere arrostita la carne, presumibilmente calcolata in funzione del suo peso. Esiste un algoritmo generale ben noto per calcolare quanto a lungo arrostire v...
posta 29.07.2012 - 15:15
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Come faccio a arrostire un'anatra intera in modo che il grasso goccioli facilmente e la pelle diventi croccante?

L'anatra è ricca di grassi, quindi quando si arrostisce un'anatra si può finire con un sacco di grasso lasciato con l'anatra all'interno della pelle e pelle addominale. Come dovrebbe essere preparata l'anatra per evitare questo?     
posta 21.08.2013 - 21:58
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Come salare e arrostire pistacchi?

Ho un mucchio di pistacchi crudi , nelle loro conchiglie, e Voglio arrostirli e li ho anche leggermente salati . Presumo che lo farei in un forno convenzionale. Mi piace arrostirli qualche chilo alla volta. A che temperatura e per quan...
posta 08.09.2011 - 22:26
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Posso arrostire i dadi in un forno a microonde a convezione? [Duplicate]

Sto cercando un nuovo forno a microonde. Ho sentito un sacco di cose positive sui forni a microonde per convezione. Mi chiedo se potrei anche usarne uno per le noci tostate o qualsiasi tipo di semi, quindi non devo comprare un altro apparecchi...
posta 27.12.2013 - 01:26
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Quali oli o grassi producono le patate arrosto più croccanti?

Quale olio o grasso è l'opzione migliore per croccanti fuori soffici all'interno delle patate arrosto?     
posta 22.01.2011 - 16:00