Slow Cooker fa casino

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Ho provato a cercarlo su google, ma ho continuato a ricevere ricette.

Ho comprato un fornello lento (Proctor-Silex 33043 4-Quart fornello lento) , che hanno Sembrava buone recensioni Tuttavia, cerco di fare magazzino, che normalmente cucinerei per più di 12 ore, ogni volta che lo faccio bolle. Non vuol dire che il liquido stesso si sollevi e esca dalla pentola, ma piuttosto suoni delle forme liquide sul bordo della pentola e cominci a sbollire verso l'esterno.

Causa un pasticcio bruciando all'interno della parte metallica della padella (tra l'elemento riscaldante e la parte in gres) e versando le pareti esterne del fornello lento sul bancone.

Che cosa posso fare a riguardo? È solo un brutto fornello lento o c'è un trucco che mi manca. Non ho ancora incontrato questo problema con il mio vecchio fornello o pentola sul fornello. Stavo pensando di inserire uno stuzzicadenti sul bordo o qualcosa del genere.

Qualcun altro l'ha incontrato? È perché sto facendo delle scorte molto liquide, o dico a un piatto più pesante come la farina d'avena? Ho provato superficiale (meno liquido) e molto pieno ma si verifica in entrambi gli scenari.

    
posta Tai 18.02.2015 - 09:22

4 risposte

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È la natura di un fornello lento per quanto ne so. Di solito mettiamo sotto il fornello una teglia cerchiata, se resterà per un lungo periodo di tempo per evitare che l'acqua rovini i banconi.

    
risposta data 24.02.2015 - 19:40
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sfalsare il coperchio in modo che la guarnizione non sputacchi bolle e non si sporchi completamente. Se le bolle continuano a venire, compensale ancora un po '. Se devi rimuovere completamente il coperchio o devi riporlo a 90Deg come previsto, allora va bene. Non farà male nulla.

Se il coperchio non è sfalsato, metti un cucchiaio di legno nel coccio e poi copri con il coperchio, il cucchiaio non si chiuderà.

È il sigillo stretto che consente alle bolle di vivere più a lungo e crescere, e infine a ciò che fa sputare il coperchio. Rompi il sigillo e le bolle cadono e il coperchio non sputa più.

Hai mai cucinato il riso? Cosa fai se inizia a ribollire? Togliti il coperchio. Lo stesso principio.

    
risposta data 24.02.2015 - 22:38
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Lo stesso problema qui. Ho usato lo stesso vaso di coccio per anni e non è mai successo. All'improvviso, nel mezzo della creazione di carnitas, con il vaso di coccio a soli 3/4 del modo pieno, ho ottenuto del liquido gorgogliante attorno al bordo esterno del coperchio, e ha iniziato a colare nei bordi metallici e su tutto il bancone . Strano ... Il liquido non era nemmeno vicino alla cima, ma versava ancora. Ad ogni modo ... Bloccate qualche dente tra la pentola e il coperchio per far tornare la stanza del liquido. Ancora non so PERCHÉ questo è successo dal nulla.

    
risposta data 08.09.2016 - 19:27
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Attaccare lo stuzzicadenti tra coperchio e piano cottura. Questo lascerà spazio all'acqua per tornare giù nel fornello. Il peso del coperchio dovrebbe tenerlo in posizione.

    
risposta data 09.09.2016 - 00:28

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