Quali sono alcuni suggerimenti per gli strumenti / le tecniche di cottura per le persone che soffrono di artrite?

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Recentemente mi è stata diagnosticata l'artrite reumatoide e la mia presa è MOLTO povera. Non riesco nemmeno a stringere un pugno. Qualche giorno fa ho scoperto che tagliare un petto di pollo cotto rimanente era MOLTO difficile. Non solo la presa del coltello, ma usando la mia mano sinistra per tenere la carne con una forchetta era probabilmente peggio del coltello nella mano destra.

Ho visto siti menzionati quei coltelli a dondolo e strumenti con manico largo. Sono più interessato agli strumenti a manico largo poiché i coltelli a dondolo sembrano non poter essere affinati.

    
posta JustinP8 12.08.2010 - 23:48

6 risposte

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Dovresti certamente dare un'occhiata agli strumenti della marca OXO Good Grips, tutti hanno grossi grip che sono più facili da usare.

    
risposta data 12.08.2010 - 23:45
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Sono d'accordo sulle Good Grip di OXO - ne ho acquistate alcune per un parente del Parkinson. Anche per le persone senza problemi di mobilità, penso che esibiscano comunque un design ben congegnato.

L'altra cosa che ho ottenuto è stata un pelapatate elettronico, in quanto hanno riscontrato che la peeling delle verdure era problematica con una forza della mano limitata.

Potresti anche voler guardare i coltelli da intaglio elettrico - Non penso che siano buoni come i coltelli tradizionali, ma mio nonno è stato in grado di scolpire un pozzo fino alla fine degli anni '80 usando un coltello elettrico.

    
risposta data 13.08.2010 - 00:46
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Immagino che una Slap Chop sia utile.

"Ti piaceranno i miei matti" - Vince

    
risposta data 13.08.2010 - 02:29
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  1. OXO Buone prese, sicuramente
  2. verdure in scatola o pre-tagliate
  3. Apriscatole elettrico
  4. Coltelli veramente affilati
  5. Magic Bullet o Ninja processori alimentari modulari. Ingannevole, ma potrebbero funzionare per te.
  6. Alcuni degli ingredienti nella tua cucina potrebbero aiutare a evidenziare i sintomi
risposta data 13.08.2010 - 02:36
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Un ulu può essere sicuramente onorato ed è probabilmente l'antenato dei coltelli a dondolo che hai visto. Mentre li controlli per lo più con il palmo della mano, possono funzionare molto bene. articolo di Wikipedia su Ulus

    
risposta data 13.08.2010 - 06:25
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Prova ad usare un coltello di ceramica. Il peso più leggero non richiederà un serraggio stretto o stabile.

Per creare manici più grandi con gli strumenti, potresti provare a tagliare pezzi di isolamento dei tubi (disponibili nei negozi di articoli per la casa) e ad arrotolarli per avvolgere le maniglie degli strumenti attuali.

    
risposta data 13.08.2010 - 06:21

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